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Restaurant éphémère : une façon innovante de recruter « autrement »

24 mars 2026

Lecture 6 minute(s)

Par Claire Castelar

Cinq tables ont été dressées pour les clients "recruteurs" et "partenaires". - ©Claire Castelar

Durant toute une journée, des personnes en recherche d'emploi ayant peu ou pas d'expérience dans la restauration ont pu se tester en mise en situation réelle face à des recruteurs aixois. Nous avons suivi les dix candidats, en cuisine et en salle.

C'est un service pas comme les...