Entre tradition et innovation
Depuis leurs débuts modestes dans la grange de leur grand-père à Saint-Ours, Jean-Baptiste et Antoine Caquot ont parcouru un chemin impressionnant. La Brasserie Caquot, aujourd’hui bien établie, a su allier savoir-faire artisanal et innovations modernes pour se faire une place de choix dans le monde brassicole.
Lundi 25 novembre, les deux frères ont organisé une soirée exclusive destinée aux professionnels – restaurateurs, hôteliers et cafetiers – afin de dévoiler leur toute dernière création : la Cuvée Prestige Édition 2024.
La cuvée prestige édition 2024 : Un équilibre subtil
Cette bière de saison, produite en édition limitée, est une véritable invitation au voyage gustatif. Si la recette de base reste fidèle à elle-même, chaque année apporte une touche de nouveauté. Pour l’édition 2024, les brasseurs ont sélectionné un café d’exception provenant du Costa Rica, issu de la torréfaction locale Choucat.
L’assemblage unique de la Cuvée Prestige mêle :
La richesse du malt,
Une pointe de café,
La rondeur du chocolat,
Et une note élégante de framboise.
Disponible en bouteilles de 33 cl et 75 cl, cette bière se présente comme un cadeau idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées.
Des installations modernisées au service de la qualité
Cette soirée a également été l’occasion pour les invités de découvrir les nouvelles installations de la brasserie. Les traditionnelles cuves en bois ont laissé place à des cuves en inox d’une capacité de 4000 litres, signe d’un tournant vers une production plus moderne tout en conservant l’essence artisanale.
Valoriser les terroirs locaux
Fidèles à leur engagement en faveur du terroir, Jean-Baptiste et Antoine ont profité de cet événement pour mettre à l’honneur les producteurs locaux. Ces derniers ont présenté leurs produits et ont offert des dégustations, renforçant ainsi l’esprit convivial et collaboratif de la soirée.
Une Convivialité à l’image des Frères Caquot
Cette rencontre, marquée par des échanges chaleureux et des découvertes gustatives, reflète parfaitement les valeurs de la Brasserie Caquot. Avec leur passion et leur créativité, Jean-Baptiste et Antoine continuent de faire rayonner leur brasserie, tout en restant ancrés dans l’histoire familiale et les traditions de leur région.
La Cuvée Prestige Édition 2024, fruit de cette belle aventure, s’annonce d’ores et déjà comme un incontournable pour les amateurs de bière artisanale.
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Cuvée prestige édition.
