Grand concours de pâtisserie amateur de Savoie

Pour la 5e année consécutive, Savoiexpo, gestionnaire du Parc des Expositions de Chambéry, lance un grand concours pâtissier amateur, organisé dans le cadre de son salon hivernal et gourmand Saveurs & Terroirs. Cette nouvelle édition reprend les codes des précédentes avec : une thématique originale, un jury composé par des noms de la gastronomie locale, un concours en ligne sur le site dédié et 3 jours de qualifications puis de finale en conditions réelles, pendant le salon gastronomique fin novembre à Chambéry.

Un concours amateur qui fait parler de lui
Avec plus de 80 participations en 2019, ce concours s’est fait une place et un nom, et ne désempli pas au fil des années. Les amateurs de toute la France et même de la Belgique voisine sont invités à y participer, pourvu qu’ils n’aient pas de diplômes en cuisine, qu’ils aiment pâtissier, qu’ils aient de l’idée et qu’ils réussissent à atteindre le coeur des jurés avec une recette et des photos (dans un premier temps) suffisamment attractives et gourmandes !
Mercotte et Cédric Pernot, à la tête du jury
Le jury est présidé par Mercotte, qu’on ne présente plus, et parrainé par le pâtissier chocolatier Cédric Pernot (Au Fidèle Berger – Chambéry). A leurs côtés cette année, le maître chocolatier Sébastien Fautrelle, la gagnante de l’édition 2019 Jennifer Poncet et Serge Carbonell, animateur de l’émission « L’Assiette Savoyarde » (France Bleu Pays de Savoie). 5 profils variés, portant tous un regard différent sur la pâtisserie ; un plus pour enrichir la sélection des candidats et donner toutes leurs chances aux pâtissiers amateurs concourant.

Du dépôt des recettes aux qualifications : comment ça marche ?
Du lundi 14 septembre au dimanche 8 novembre à minuit, les candidats (amateurs majeurs) pourront déposer leur création réalisée autour de la pâte à choux, sur le site du concours www.concourssaveursetterroirs.fr (infos, règles, FAQ, règlement sont en ligne pour tout savoir sur les conditions de jeu et dispositions à prendre en compte afin d’y participer).
4 candidats seront sélectionnés pour participer aux qualifications puis à la grande finale, se déroulant pendant le salon Saveurs & Terroirs les 27, 28 et 29 novembre 2020. Ils doivent donc prévoir de se rendre disponibles tout au long de ce week-end festif et gourmand !
Plus qu’un concours valorisant les talents, la créativité, la gastronomie : une véritable expérience humaine
Ce concours a pour objet d’élargir l’offre du salon Saveurs & Terroirs, un évènement qui promeut le bon, le goût, la saveur, les talents locaux, régionaux et gastronomique de façon globale. Donner leur chance à des amateurs souhaitant éprouver leur talent pâtissier est la clé de voûte de ce concours, dans lequel monsieur et madame tout le monde accède à des noms de la pâtisserie, rencontre des personnalités généreuses en bons conseils et se voit mis sur le devant de la scène et médiatisé, le temps d’un week-end.
Une épreuve pour les candidats, qui n’ont parfois jamais pâtissé en dehors de leur cuisine, jamais présenté leur créativité au plus grand nombre. La médiatisation, l’excitation des finales, les rencontres, … la magie opère vite, et souvent, les candidats timides reviennent l’année d’après, plus passionnés que jamais, prêts à relever de nouveau le défi. Nombre de candidats passés par ce Grand concours amateur se sont retrouvés l’année suivante dans des émissions culinaires telles que « Les Rois du Gâteau », ou ont souhaité se professionnaliser, convaincus que de leur passion pouvait émerger un métier. Si ce concours peut participer à révéler des talents, alors que cela dure, des années encore !

Informations pratiques 
Les lots : 
1 Super Blender KitchenAid Artisan d’une valeur de 600 € et des bons d’achats en articles culinaires chez Arnaud SAS et COOKME !
- Jeu en ligne sur www.concourssaveursetterroirs.fr du 14 septembre au 08 novembre
- Demi-finales les 27 et 28 novembre, finale dimanche 29 novembre à Chambéry, sur le salon Saveurs & Terroirs
Conditions, modalités d’inscriptions, règles et règlement : www.concourssaveursetterroirs.fr