Le pari réussi des vignerons malgré le gel et les pluies
Les vignerons de Savoie se souviendront longtemps de cette année marquée par des conditions climatiques exceptionnelles. Après un débourrement précoce au début du printemps, une vague de froid en avril a entraîné des gelées dévastatrices dans certaines parcelles, particulièrement en fond de vallée et en bas de coteaux. Malgré ces difficultés, les viticulteurs savoyards ont redoublé d’efforts pour protéger leurs vignes et préserver la récolte 2024, qui s’annonce, contre toute attente, de très bonne qualité.
Après le gel, la lutte contre les maladies
Les caprices du climat ne se sont pas arrêtés au printemps. Les mois de mai, juin et juillet ont été ponctués de pluies persistantes, favorisant le développement de maladies cryptogamiques, notamment le mildiou, l’oïdium et le black rot. Déjà affaiblies par le gel d’avril, les vignes ont nécessité une vigilance accrue. Les viticulteurs ont multiplié les interventions dans les vignes pour limiter la propagation de ces maladies, afin de préserver les grappes et espérer une vendange de qualité.
Des rendements variables selon les parcelles
En raison de ces conditions difficiles, les vendanges ont été irrégulières. Certaines parcelles en altitude, moins touchées par le gel, ont permis de maintenir des rendements corrects. En revanche, les vignobles situés dans les zones les plus vulnérables ont enregistré des pertes significatives. Les vendanges, débutées fin août pour les cépages précoces, ont été ralenties en septembre par le retour des averses et l’apparition de la pourriture grise, nécessitant un tri minutieux des grappes.
Un millésime prometteur, en phase avec les tendances
Malgré les volumes inférieurs à la moyenne quinquennale, estimés entre 100 000 et 107 000 hectolitres, les premières dégustations laissent entrevoir des vins de qualité pour ce millésime 2024. La fraîcheur des raisins a permis de conserver des niveaux d’acidité intéressants, ouvrant la voie à des vins évolutifs. Par ailleurs, les pluies ayant limité la concentration en sucre, les vins affichent une légère teneur en alcool, répondant ainsi aux tendances actuelles de vins de « grande buvabilité ».
Un avenir sous le signe de la résilience
Les vignerons de Savoie, en dépit des défis rencontrés, se montrent fiers du travail accompli. Le millésime 2024 restera dans les mémoires comme un exemple de résilience et de savoir-faire face aux aléas climatiques. Avec une qualité prometteuse et un profil gustatif adapté aux attentes des consommateurs, cette récolte met en lumière la ténacité de ceux qui œuvrent au quotidien pour préserver et valoriser le patrimoine viticole savoyard.
Ce millésime sera à suivre de près, tant pour sa complexité que pour la subtilité de ses saveurs, offrant aux amateurs de vin une découverte unique du terroir savoyard.
Stéphane Ducret
