Un artisan passionné du gourmet et des crèches
Francis Muller, éminent propriétaire du restaurant Le Pont Coppet, est bien plus qu'un fin gastronome. Au-delà de ses talents culinaires, il dévoile une passion inattendue : les crèches. En exposant fièrement 19 créations uniques, il transporte les visiteurs à travers des thèmes aussi variés que La Provence, l'Alsace, l'Autriche, et la Bretagne. Ces oeuvres d'art, réalisées avec diverses matières telles que la terre cuite, le bois et le cristal, révèlent l'ampleur de son engagement envers l'artisanat traditionnel.
Chaque crèche, minutieusement conçue, capture l'essence des régions qu'elle représente. Les détails soigneusement sculptés en terre cuite, le travail du bois délicat et la brillance du cristal témoignent du dévouement de Francis. Une fois l'épiphanie passée, ces créations éphémères seront démontées, prêtes à être renouvelées l'année suivante.
Mais la passion de Francis ne s'arrête pas là. En plus de régaler ses clients avec une cuisine traditionnelle française, il propose également une sélection de produits artisanaux maison . Les amateurs de viande fumées seront ravis de découvrir son magret à 15 euros le kg un délice à la saveur unique. Pour les palais exigeants, le filet mignon, à 17 euros le kg, promet une expérience gustative exceptionnelle.
L'excellence de la table de Francis Muller ne serait pas complète sans la présence du foie gras, véritable joyau de la gastronomie. Proposé à 145 euros le kg, ce mets délicat reflète la recherche de la perfection qu’affectionne Francis.
Ainsi, il se révèle comme un maître d'orchestre de saveurs et d'arts, offrant à ses clients une expérience culinaire et culturelle inoubliable. Le restaurant Le Pont Coppet se distingue ainsi comme un lieu où la passion pour la gastronomie et l'artisanat se rencontrent harmonieusement, sous la houlette d'un chef aussi visionnaire que passionné.
