Une fête authentique au cœur du terroir local

Les 20 et 21 juillet, l'Emmental de Savoie IGP (indication géographique protégée) sera une nouvelle fois au cœur de la fête annuelle organisée dans la paisible mains non moins attrayante commune de Saint-Offenge. Le maire Bernard Gelloz et les nombreux bénévoles qui l'entourent seront déjà mobilisés dès le samedi à 19h à l'occasion d'une fondue géante qui remporte toujours un franc succès et qui marque le début des festivités dans une ambiance hautement conviviale. Une soirée qui sera ponctuée par un concert de la fanfare «L'Écho de la Vaïre» tout droit venue du village d'Annot dans les Alpes-de-Haute-Provence, créée en 1956 et donc en activité depuis 63 ans ! Sans oublier le traditionnel feu d'artifice suivi d'un bal.
Marché du terroir, 
troupeaux et animations
Le dimanche, la fête reprendra à 10h30 avec l'ouverture du marché du terroir et ses produits locaux gourmands et authentiques. Puis à 11h le grand défilé des troupeaux captera toute l'attention des petits et grands, dans les pas de la fanfare, des bravadiers qui effectueront quelques coups de canon et des groupes folkloriques, le groupe Loù Cabrô de Saint-Offenge sous la bannière du folklore savoyard accompagné cette année d'un groupe folklorique péruvien qui apportera une belle touche d'exotisme. Après le repas campagnard ou un détour par le snack pour se restaurer à 12h, les visiteurs pourront poursuivre leur journée à 14h et jusqu'à 19h avec les animations proposées en continu : le passage sur le podium des groupes folkloriques, une prestation de la fanfare d'Annot, des animations agricoles, la mini ferme, la démonstration de fabrication du fromage mais aussi un panel de jeux pour les enfants et une belle mise en lumière des vieux métiers (forge, filage de laine, travail du bois, etc.). 
Choisissez votre Emmental de Savoie préféré
Bien évidemment que les fans de fromages, et plus particulièrement d'Emmental de Savoie IGP, se rassurent, un concours de dégustation avec vote se tiendra de 10h à 16h. Les trois seules fruitières (Éteaux et Vallières en Haute-Savoie et Saint-Offenge en Savoie) fabriquant ce fromage de caractère auront ainsi une nouvelle opportunité de mesurer leur savoir-faire avant l'annonce du vainqueur en fin de journée. 
L'Emmental de Savoie IGP, il est bon de le rappeler, peut se décliner à toutes les sauces comme le démontrent les idées de recettes sélectionnées dans la brochure de la fête, tarte à la courgette ou gaufres pour se faire plaisir aussi bien avec du salé que du sucré !
Infos : www.mairie-saintoffenge.fr
Entrée et parkings gratuits.
Florent Leroux